近年来，伴逐步消费升级优化和新兴再购买渠道存在，中国国内家庭成员 对生鲜的消费市场需求不断 增长，市场进入 规模自2013年创下保持良好6%超过增速，2019年将突破2万亿元。半成品净菜沦为生鲜市场进入 的延伸分支，因其便捷性而颇受年轻群体青睐。

最最近几天36氪深入了解到的「新鲜到家」正因一种我第一家从半成品净菜切入，使用参照标准线上线下多场景销售的半成品餐饮供应链新奇体验服务商。第一家公司自2017年自建中央厨房、产品会研发综合中心，现已快速发展沦为集研发、生产、销售为一体的综合性食品核心技术企业本身，现阶段拥有大菜品400多款。

新鲜到家的两个通信技术目标每个客户是那些曾经完全不会做 饭、追求健康膳食这是 举办家庭成员 聚会有些人群。第一家公司最初从微信端在线商通信技术城入手，使用参照标准线上下单线下配送的三大模式积累我一批原始每个客户。现阶段线上商城发现用户数已超8万，日活发现用户5000多人，每周下单3次超过是发现用户在2000人超过，好评率达98%。

2018年以后新鲜到家参与正式合作 研发的智能售菜机以后正式进入社区，其大小视社区规模而定，现阶段已提前完成十家小区的测试。创始人李志国事实上，在老年化和少子化整体高度重合的背景下，营养安全的半成品净菜占有率预计今年逐步大大提高，社区仓+智能售菜机+配送到家会是每个客户新奇新奇体验切忌 的新奇体验服务三大模式。

C端发现用户外，新鲜到家还和家乐福、乐购等大型商超正式合作，设立专柜使用参照标准新品牌推广。这是 ，新鲜到家还面向企业本身食堂、中餐店公司提供 半成品净菜。创始人李志国事实上，中餐店的员工人数一般会在10人超过，但使用参照标准半成品净菜后，人员会降到2-3人，这是 几乎 充分保证口味参照标准化、以及控制损耗和卫生，是在未来中餐企业本身提前完成参照标准化、轻量化运营的创新三大模式。

这是 ，A端发现用户如新品牌加盟商、餐饮新奇体验服务商等这是 新鲜到家的两个目标每个客户。使用参照标准一种群体的核心技术培训市场需求，新鲜到家公司提供 生产工艺流程、项目中规划、中央厨房细节设计等培训课程。现阶段，新鲜到家已形成系统提供 “C端+B端+A端”共同发力的盈利三大模式。

新鲜到家智能售菜机

在品控上，新鲜到家在前期研发时就注重菜品的营养配比，并制定了参照标准化的生产流程，对切配、重量、调料等会做 特别规定，这是 还逐步建立了快速化验室对产品会使用参照标准抽检。发现用户几乎 多种渠道新鲜到家研发的食品安全溯源追踪系统提供，扫描二维码查询产品会网通信技术络综合和日期。

新鲜到家的上游供货商不仅 美菜网、海天、李锦记等，下游市场需求方的配送具体包括自建物流和美团正式合作两种多种渠道。创始人李志国事实上，在同质化竞争激烈我我只能拼成本和补贴来快速发展的生鲜整体行业，沦为参照标准化生鲜产品会的半成品净菜会是在未来的突破口。

相比而言同整体行业的几乎企业本身，李志国事实上新鲜到家这是 拥有大产品会研发、数据统计 累积等时间啊领先整体优势，目前已经 采购、加工、生产上逐步建立了成本“护城河”，多年项目中操作经验和新品牌建设工作也预计今年别家难以打破的壁垒。

新鲜到家在2018年总营收近800万，已提前完成盈亏平衡，预计今年2019年总营收达1600万。创始人李志国事实上，超过几乎三大模式已在秦皇岛提前完成全面落地，到2020年新鲜到家会将一种三大模式快速复制到冀东地区，推进区域性特特大城市 合伙人商业三大模式。

新鲜到家总部毗邻秦皇岛，现阶段第一家公司总人数以上百人。创始人李志国拥一种年生鲜水果市场进入 和净菜整体行业历程；COO张占山曾供职百度、友宝集团，拥一种年销售管理操作经验；这是 ，合作团队核心成员还不仅 CMO张秦铖、CTO李爱群。

现阶段新鲜到家目前已经 开放融资，新资金将用于渠道建设工作、设备升级优化、合作团队建设工作等。

（网络综合：36氪 作者介绍：苏小柒）